博多 だるま

• お店の情報
• サービス内容
• 地図情報

携帯で地図を見る

当店は、麺・白湯（スープ）・具にこだわっていま
す。
・麺・・・当店のブレンダーが独自配合しモンゴル
産カン水・藻塩・SECOM水で麺を打ち、極太麺
・中麺・極細麺などバリエーション豊富に手作りで
製造しております。
・白湯（スープ）・・・昭和三八年より使い続けら
れる鉄の鋳物による羽釜・・・この釜に９０kg〜
１２０kgの豚骨を２日間にわたり煮込み、それを
呼び戻しと言う博多ラーメンの製法で、お客様に提
供しております。
・具・・・食材は、遠くはスペイン産イベリコ豚ベ
ジョータと言われる最高級の種で、広い土地でどん
ぐりを食べながら放牧されている大変貴重な豚から
、九州は霧島山麓ＳＰＦ豚・天恵美豚・もち豚。ま
た鶏肉では、薩摩軍鶏・天草大王など、究極の特選
素材と言われるものばかり使用しております。


皆さん納得する味をご提供いたします。まずは『博
多 だるま』までご来店下さい。

• 警固・東京・名古屋にもグループ店あります。